Alimentation : les règles d’or post-opératoire

Quel que soit le type de chirurgie bariatrique dont vous avez bénéficié, et après la période postopératoire, il existe un certain nombre de règles importantes à respecter concernant vos habitudes alimentaires.

Fractionnez vos repas. L’idéal consiste en la prise quotidienne de 3 repas et 2 collations.

Eviter le grignotage.

Chaque repas doit être pris dans le calme : évitez de lire ou regarder la télévision en mangeant.

Prendre appui de la pyramide alimentaire.

Mangez lentement en pensant à bien mastiquer votre alimentation.

Idéalement, votre repas doit s’étaler sur une période de 30 à 45 minutes.

Ne pas boire pendant les repas, mais en dehors, en excluant les boissons gazeuses et sucrées.

Pensez à intégrer chaque jour tous les groupes d’aliments dans votre nourriture en collaboration avec votre nutritionniste. Il peut être intéressant de vous élaborer des repas pour plusieurs journées type qui vous serviront de trame alimentaire pour l’avenir.

Arrêtez de manger à la première impression de satiété. La sensation de pression au plexus vous informe que l’estomac est remplit.

Après votre dernier repas, prévoir une période de 3 heures avant de vous coucher, afin d’éviter les risques de reflux nocturnes.

Privilégiez les moyens de cuisson sans graisse ajoutée (cuisson papillote, micro-ondes, vapeur, autocuiseur…)

Limitez les produits sucrés, les huiles raffinées de type Tournesol ou Arachide, les aliments gras type biscuits, quiches, pizzas, viennoiseries, charcuteries, viandes grasses, pâtisseries… et les produits transformés industriellement.

Pratiquez au moins 2 fois par semaine un exercice physique adapté à vos goûts et à vos capacités (vélo, marche, natation, aquagym…)

Le suivi avec un diététicien formé dans l’accompagnement des patients en chirurgie de l’obésité est essentiel ainsi que le bilan sanguin chaque année afin de palier aux carences vitaminiques.