La phase Liquide de l’alimentation post bariatrique (entre 1 et 2 semaines). Les protocoles alimentaires post opératoire sont différents d’une équipe à l’autre à un autre et dépendent aussi du type d’opération réalisée (sleeve ou bypass notamment). Il est donc important de suivre votre protocole alimentaire.

Pour cette alimentation post bariatrique, l’équipe médico-chirurgicale préconise souvent un protocole en trois phases correspondant aux évolutions de textures sur 4 à 5 semaines :
Phase 1 : Phase Liquide – durée moyenne 1 semaine

La phase liquide comprend des aliments à texture liquide comme de la soupe, les laitages liquides (yaourt à boire ou boisson lactée), des jus de légumes. Il sera souvent nécessaire de rajouter à ces aliments un apport en protéines (poudre de protéines, boisson hyper protéinée) des vitamines et des minéraux.

Phase 2 : Phase mixée lisse – durée moyenne de 2 semaines

La phase mixée lisse comprend des aliments mixés comme : les purées de légumes, les yaourts et fromages blancs, les compotes… auxquels seront encore rajoutés des protéines animales mixées ou à défaut de la poudre de protéines (ou les deux selon vos apports).

Phase 3 : Phase tendre- durée moyenne 2 semaines

La phase tendre comprend des aliments bien cuits (pouvant être facilement coupés ou écrasés à la fourchette) comme des légumes cuits, fruits cuits, fromage frais, poisson, omelette, pomme de terre cuite.

Trucs et Astuces de l’alimentation post bariatrique

• Manger lentement, mâcher soigneusement, déglutir plusieurs fois et ne manger que de petites quantités à la fois, tout particulièrement dans les premières phases de votre rétablissement.

• Sur la phase 2 et 3 Faire attention ou éviter de manger des aliments qui pourraient bloquer votre estomac comme du pain blanc, du pain de mie par exemple.

• Prendre des suppléments en vitamines et minéraux. La durée de cette prise dépendra du type de chirurgie bariatrique dont vous aurez fait l’objet : sleeve, bypass, anneau gastrique… La Haute autorité de santé recommande une complémentation au long cours dans le cas d’un bypass alors que pour les sleeves et anneaux gastriques, les équipes médicales de l’obésité complémentent en général durant 12 à 18 mois.

• Boire entre les repas, et jamais pendant.

• Exclure toutes les boissons gazeuses.

Nous ne sommes pas des médecins, et tous ces conseils nutritionnels sont donnés à titre indicatif. En cas de questions ou de problèmes, consultez votre médecin. Les compléments alimentaires doivent être utilisés dans le cadre d’une alimentation variée, équilibrée, d’un mode de vie sain et tenus hors de portée des enfants. Les personnes sous contrôle médical, les femmes enceintes ou allaitant doivent demander conseil à leur médecin avant de prendre un complément alimentaire. Il est conseillé de respecter la dose journalière indiquée. Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière. http://www.mangerbouger.fr/